梅村里美先生のデコ巻き寿司講習会の様子が陸奥新報に掲載されました！！

青森の弘前で活動されている梅村里美先生のデコ巻き寿司講習会の様子が「陸奥新報」に掲載されました。新聞の紹介記事の内容はこんな感じです！

デコ巻き寿司に挑戦

障害者ら料理教室「多彩な食材でバラ柄」

弘前

弘前市障害者生活支援センター(藤田朝子所長)は11日、同市八幡町1丁目の市障がい福祉プラザで、障害者や福祉施設職員らを対象にした「デコ巻き寿司」の料理教室を開いた。参加者はさまざまな食材を使って、切った断面がバラの絵柄になる巻きずし作りを楽しんだ。

はやっているものを障害者らに楽しんでもらうとともに、福祉施設の職員が作り方を覚えることで、他の施設でも実施できるようにと開いた。障害者や福祉施設の職員ら約20人が参加した。

講師は「アトリエApricot」の主宰でデコ巻き寿司マイスターの梅村里美さんらが務めた。参加者は梅村さんらのアドバイスを聞きながら、デコ巻き寿司作りに挑戦。鮭フレークや紅しょうが、野沢菜、錦糸卵などカラフルな食材を並べて完成。緊張した面持ちで包丁を入れ、断面にきれいなバラの絵柄が現れると歓声を上げて喜んだ。

参加した平川市の村田千鶴子さん(73)は「いろんな教室に参加していて、料理が好きで今回も参加した。きれいなバラの模様ができて楽しかった」と笑顔を見せた。

(三浦佑菜)

※引用：陸奥新報

ビーズからデコ巻き寿司まで幅広く活動されていますね♪
弘前のためにいろいろな地域活動にも参加されてます。